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【アイシングクッキー 体験教室】レポート

2013.08.02

6月30日(日)、シェアサロン会員主催【アイシングクッキー 体験教室】をsalon04 赤坂にて開催しました。

講師は、“シュクレ(お砂糖)にプイっと魔法をかけて、美味しくて可愛いお菓子をつくる”というなんともかわいらしいコンセプトで、お菓子づくりの楽しさを伝えている楠本智子さん。

今回は、アイシングクッキーづくり。
“アイシング”とは、粉糖と卵白を練ったもの。
このクリームとつかって、サブレに模様や文字を書き、デコレーションしていきます。

ご参加いただいたのは、アイシングクッキーづくり初挑戦のみなさん。
材料を目の前に、みなさんわくわく顔!

アイシングクッキー 体験教室 イメージ1

まずは、アイシングクッキーのベースとなるクッキーづくりの説明から。
今回は先生が準備してくださいました。このままでもとても美味しそうですが・・・

続いて、デモンストレーションで、アイシングクリームのつくり方を教えていただきます。
お砂糖と卵白をまぜ、色づけ。

アイシングクッキー 体験教室 イメージ2

このクリームが素敵なアイシングクッキーの主役となるわけですね。
なるほど、“魔法”!!

いよいよ、デコレーションに挑戦です。
なかなか難しそう。。。みなさん集中して取り組んでおります。

アイシングクッキー 体験教室 イメージ3

次々と出来上がってきました。
初めてとは思えないクオリティの高さ!!

最後にラッピングして完成~!

アイシングクッキー 体験教室 イメージ4
アイシングクッキー 体験教室 イメージ5

最後に、先生から素敵なおくりもの。

“初めての経験がたくさんできて、とても楽しかった”
“つくったクッキーが可愛くて、帰宅後、何度も眺めています!”
“さっそく家でも作ってみようと思います!”

などの感想をいただきました。